青菜のごま油炒め

青菜のごま油炒め(市報平成30年2月15日号掲載)をご紹介します。
青菜のごま油炒め

❶青菜と油揚げは食べやすい大きさに切る。
❷フライパンにごま油を熱し、❶を入れ【A】を加えて少し炒める。
❸ちりめんじゃこ、水煮大豆を入れ、汁けがなくなるまで炒める。
❹器に盛り、白ゴマをちらしてできあがり。

協力/東根地区食生活改善推進員会


「東根市食育・地産地消推進計画」では、1日に食べたい野菜( キノコ・海藻類)の 量を350g~400g果物の量を200gとしています。