葉わさびのかき揚げ

葉わさびのかき揚げ(市報平成30年6月15日号掲載)をご紹介します。
葉わさびのかき揚げ

❶葉わさびは葉も茎も3~4cmに切る。
❷ニンジンは太めのせん切りにする。
❸梅干しは種を除いて皮に包丁を当てておく。
❹天ぷら粉、水、梅干しで衣を作る。
❺❹に❶❷を入れ、かき混ぜて、約160℃の油で揚げる。
❻カラッと揚がったら、できあがり。

協力/大富地区食生活改善推進員会


「東根市食育・地産地消推進計画」では、1日に食べたい野菜( キノコ・海藻類)の 量を350g~400g果物の量を200gとしています。