そうめんかぼちゃのスープ

食材と分量（３歳以上児４人分）

ベーコン…12ｇ
じゃがいも…100ｇ
そうめんかぼちゃ（糸かぼちゃ）…45ｇ
モロヘイヤ…10ｇ		 水または昆布だし…480ml
コンソメ…2ｇ
塩…1.6ｇ

作り方 （所要時間：約３０分）

  1. 下ゆでしたそうめんかぼちゃはほぐして適当な長さに切る。
  2. じゃがいもは皮をむいて1cm角くらいに切る。ベーコンは5ｍｍ幅に切りモロヘイヤは下ゆでして切っておく。
  3. 熱した鍋にサラダ油を入れて１のベーコンを炒め、火が通ったら水を入れてじゃがいもを加える。柔らかくなったらコンソメと塩で味をつけ、最後にモロヘイヤを加える。

子どもが食べやすくなるポイント

そうめんかぼちゃは輪切りにして種をとり、15分くらいゆでるとそうめんのようにほぐれてきます。ほぐれる様子をお子さんとみても楽しいかと思います！

【1人分栄養価】

エネルギー　43kcal　タンパク質　1.7ｇ　脂質　1.3ｇ　食塩相当量　0.7ｇ

レシピ提供：あおぞらこども園