NO.34　ひっぱりうどん

ひっぱりうどんをご紹介します。

材料（4人分）
うどん…400g 　納豆…４パック
かつお節…12g 　ねぎ…大さじ２
しょうゆ…大さじ４弱

作り方

1. 大きめの鍋にたっぷりのお湯をわかし、うどんを入れ箸で泳がすように８、９分ゆでる。
2. ゆで上がったら、そのまま食卓に置き、具材を入れた、つゆにからめていただく。

栄養価（1人分）
エネルギー　444kcal　　　塩分　4.6g

《神町地区食生活改善推進員　大乘美恵子さん》

ゆで上げたうどんを鍋のまま食卓に運び、ひっぱり上げて食べることから「ひっぱりうどん」といわれていますが、あとを引くほどおいしいからという説もあります。
家族や親しい人と一つの鍋から、あつあつのうどんをひっぱり上げて食べると、厳しい寒さも忘れられそうですね。