青菜のごま油炒め

（１）青菜と油揚げは食べやすい大きさに切る。

（２）フライパンにごま油を熱し、（１）を入れ【Ａ】を加えて少し炒める。

（３）ちりめんじゃこ、水煮大豆を入れ、汁けがなくなるまで炒める。

（４）器に盛り、白ゴマをちらしてできあがり。

協力／東根地区食生活改善推進員会

「東根市食育・地産地消推進計画」では、１日に食べたい野菜（ キノコ・海藻類）の 量を３５０ｇ～４００ｇ、果物の量を２００ｇとしています。