リンゴの変わりサラダ

（１）リンゴはきれいに洗い、スライサーでせん切りにする。（なければ手切りでも良い）ニンジンは皮をむき、同様に切る。

（２）ボウルに（１）を合わせ、すし酢で和える。

（３）器に盛り、カイワレ大根と白ゴマをちらしてできあがり。

協力／高崎地区食生活改善推進員会

「東根市食育・地産地消推進計画」では、１日に食べたい野菜（ キノコ・海藻類）の 量を３５０ｇ～４００ｇ、果物の量を２００ｇとしています。