ギョウザの皮で作るズッキーニピザ

（１）ズッキーニは５ｍｍの厚さの半月切り、トマトとタマネギは１ｃｍの厚さの輪切りにし、軽く塩こしょうをふっておく。

（２）ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

（３）バターは溶かしておく。

（４）ギョウザの皮に溶かしバターをぬり、３枚重ねてピザ生地の代わりにする。

（５）フライパンに油を熱し、タマネギとズッキーニの両面を焼く。しんなりしたら、ギョウザの皮の上にのせ、その上にトマトを重ねる。

（６）オーブン皿にオーブンシートを敷き、（５）をのせる。上にピザソースをぬり、ベーコン、マッシュルーム、チーズをのせる。１８０℃に熱したオーブンで７・８分焼いてチーズが溶けたらできあがり。上に黒こしょうを少しふっていただく。

※お好みでピーマン、コーンなどのせても美味しいです。

協力／小田島地区食生活改善推進員会

「東根市食育・地産地消推進計画」では、１日に食べたい野菜（ キノコ・海藻類）の 量を３５０ｇ～４００ｇ、果物の量を２００ｇとしています。