花ワサビのサラダ風ドレッシング和え
花ワサビのサラダ風ドレッシング和えを紹介します。
材料（４人分）
花ワサビ…50ｇ
ダイコン…100ｇ
ニンジン…20ｇ
キュウリ…50ｇ
トマト…100ｇ
プロセスチーズ…15ｇ
A（白だししょうゆ…大さじ１
水…大さじ２）
B（オリーブオイル…大さじ２
酢…大さじ２
しょうゆ…大さじ１
黒コショウ…少々）
作り方
- 花ワサビを約３ｃｍに切り、ざるに入れ、８０℃のお湯をかけてから水で冷やす。
- タッパーに１とAを入れふたをして一晩置く。（辛みが出るように）
- ダイコン、ニンジンは約３ｃｍの長さの細切りにし、キュウリ、トマト、プロセスチーズは約１ｃｍの角切りにする。
- ２と３をボウルに入れ、Bの調味料を加えて混ぜ合わせる。
協力／大富地区食生活改善推進員会
