行者にんにくのおひたし

行者にんにくのおひたしを紹介します。

材料（4人分）
行者にんにく…200g
だしわりしょうゆ…適量

作り方

1. 鍋に湯をわかし、行者にんにくをさっとゆでる。（食感を残すため、ゆで過ぎないのがポイント）
2. 冷水にさらした後、しっかりと水けをきる。
3. 器に盛り、だしわりしょうゆをかけていただく。

協力／高崎地区食生活改善推進員会