ねぎのオイスター炒め
ねぎのオイスター炒めを紹介します。
材料（4人分）
ねぎ…400g
マイタケ…100g
サラダ油…大さじ１
酒…大さじ１
オイスターソース…大さじ１
塩…少々
作り方
- ねぎは５mm幅の斜め切りにする。
- マイタケは石づきを取り、大きめに裂く。
- フライパンに油を熱し、ねぎを入れて少し焦げ目がつくようにしっかり炒める。マイタケを加えてさっと炒めたら、酒、オイスターソースを加え、水分がなくなるまで炒める。
- 最後に塩を加えて、ひと混ぜしたら出来上がり。
協力／長瀞地区食生活改善推進員会
