新ジャガイモのピザ風おやき
新ジャガイモのピザ風おやきをご紹介します。
材料（4人分）
ジャガイモ…200g
ツナ缶…40g
卵…２個
小麦粉…40g
ミックスベジタブル…80g
こしょう…少々
油…大さじ２
チーズ…40g
レタス…80g
トマト…200g
Ａ（ソース…大さじ1.5、
ケチャップ…大さじ３）
作り方
- ジャガイモは皮をむき、すりおろす。
- ツナ缶をほぐす。
- 卵を割りほぐす。
- １ ～３ と小麦粉、ミックスベジタブル、こしょうを混ぜ、油を熱したフライパンで弱火でじっくり焼く。途中で上にチーズをのせて、裏返しにして焼く。
- レタスとトマトを洗い、食べやすい大きさに切る。
- 皿にレタス、トマトを敷き、焼き上がったおやきを盛ってＡをかけて出来上がり。
協力／小田島地区食生活改善推進員会
