【副菜】ほうれん草の海苔じゃこあえ［神町保育所］

食材と分量（３歳以上児４人分）

作り方 

1. ほうれん草は２ｃｍ、人参は千切りにして、茹でて冷水にさらし、水切りする。
2. しらす干しは、フライパンで乾煎りする。
3. 水切りした野菜、調味料、しらす干し、きざみのり、ごまを入れ、混ぜて完成です。

    

子どもが食べやすくなるポイント

• ほうれん草の食感が消えない様、茹ですぎない様にする。
• しらす干しは、乾煎りする事によって香ばしくなり、食感が良くなります。

レシピ提供：神町保育所