【主食】中華丼［さくらこども園］

食材と分量（※分量は３歳以上児４人分）

作り方 （所要時間：約20分）

1. はくさいは食べやすい大きさ、たまねぎは薄切り、にんじんはいちょう切り、たけのこ水煮缶は半分に切る。干ししいたけときくらげは水で戻しておく。干ししいたけは半分、きくらげは細切りにする。
2. フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3. はくさい、たまねぎ、にんじん、たけのこ、しいたけ、きくらげを加え、しんなりするまで炒める。
4. ★を加えひとに立ちしたら水溶き片栗粉をまわし入れる。混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
5. 器にご飯を盛り、４をかける。

子どもが食べやすくなるポイント

• 野菜やきのこなど様々な食材を使用しているため栄養満点です。
• 食材はスプーンにのるくらいの大きさに切ると食べやすいです。
• 中華麺の上にあんをかけると、あんかけ焼きそばとして食べることもできます。

1人分栄養価

エネルギー　252kcal　タンパク質　7.4ｇ　脂質　5.4ｇ　食塩相当量　0.9ｇ

レシピ提供：さくらこども園