【主食】けんちんうどん［認定こども園おだしま］

食材と分量（※分量は３歳以上児４人分）

作り方 （所要時間：約25分）

1. 大根・人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、長ねぎは小口切り、さといも・油揚げ・豆腐・豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. 長ねぎ以外の具材をだし汁でやわらかくなるまで煮る。 めんつゆを加え、さらに煮込む。
3. ゆでうどん入れて煮る。
4. 最後に長ねぎとごま油を入れて完成。

子どもが食べやすくなるポイント

• 材料の野菜だけではなく、冷蔵庫にある野菜で美味しく作れます。
• 野菜もお肉もたっぷり入るので、これ1品で満足感があります。
• 野菜に味がしっかりしみるので、野菜をたくさん食べられます。
• 寒い時期にぴったり。からだがポカポカになります。

1人分栄養価

エネルギー　203kcal   タンパク質　9.9ｇ　脂質　5.1ｇ　食塩相当量　1.3ｇ

レシピ提供：認定こども園おだしま